海の「魚」は枯渇傾向、養殖技術の革新が鍵を握る

欧米での健康志向の拡大、中国を始めとした所得の増大によって、「魚」の需要が急速に拡大し、世界の１人当たり年間水産物消費量は、この50年間で２倍に増加。今後も、世界的な人口増加によって、「魚」の需要は今後も拡大することが予想されています。

一方、海に住む「魚」の数は減少傾向にあります。最新版の国連食糧農業機関（FAO）資源評価では、乱獲・枯渇状態にある魚が世界全体の約30％。これ以上捕ると資源が減少する魚が全体の60％を占めます。今後も漁獲量を増やせる可能性がある資源はわずか10％です。

90年代以降養殖の比重が年々増加傾向にあるものの、世界の需要に応えるためには、養殖水産物を現在に比べ2050年までに3000万トンという途方もない量を増やす必要があるとされています。

UCDI^®FEED

UCDI^®フィードは、水産分野と畜産分野における飼料用動物性蛋白原料です。まずは、水産養殖飼料原料の主成分「魚粉」の代替原料として期待されています。

農林水産省（水産庁）は、2019年より「水素菌を用いた国産魚粉代替品開発事業」３年計画でスタート。私たちはUCDI^®フィードのサンプル提供、生産プロセスの技術開発の役割で事業に参画しています。私たちは、UCDI^®フィードの技術開発を通して、国内での事業だけに留まらず、世界中の水産資源を守るために貢献してまいります。